好百邻教你这样做，有效避免厨房安全隐患！

厨房是为一家人烹饪健康、营养晚餐的地方，也是普通家庭一天之中至少要打1-2次交道的地方。但如果忽视了厨房中暗藏的危险，造成操作不当，厨房将变成家中最危险的地方！

今天，好百邻就来为大家揭秘这些在日常生活中极其容易被忽视的厨房小细节！

01在燃气灶旁倒面粉

面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸，威力堪比手榴弹！除面粉外，其他粉尘类物品也要注意远离明火灶台。

正确做法：千万别在厨房有明火的地方倒面粉，以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

02速冻食品直接进油锅

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾起来。锅里的食物和油很容易溢出来，让火势变得更大！

正确做法：经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸，不然很容易就造成无法控制的后果！

03油锅起火后倒水

水碰到热油会迅速蒸发，浮起的高温油滴会和氧气反应，形成烈焰，极易导致危险事故的发生。

正确做法：油锅起火后，应先关火，避免因持续加温致火势加大；再从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，以防发生安全事故。

04灶台旁放食用油

有很多家庭直接将食用油存放在灶台边上，方便取用，其实这个做法是错误的。如果油不小心溢出来，遇到灶台上的明火非常容易引起火灾，非常的危险。而且油长期放在灶台旁边，高温和光照会降低油的营养价值，降低油的品质，加速其变质。

正确做法：食用油要选择小口径、透光度低的容器保存，远离燃气灶。

05煲汤时家中无人

煲汤时千万别离开厨房！沸溢的汤汁很容易扑出浇灭火焰。此时在燃气泄漏的情况下，达到一定浓度，再次开火很容易引发爆炸！

正确做法：人离开厨房时，一定确保火熄灭，千万不要在家中无人时还开着燃气灶。

06油烟机长期不清理

油烟机里的油垢看似不起眼，其实是个定时炸弹，长期不清洗，一旦油锅里的火星蹿到油烟机里，后果不堪设想。除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火，危及人身安全。

正确做法：定期清洗油烟机，最好满3个月就清理一次，油杯6分满就应该倒掉。

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